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生意难做!宋朝开客栈,烦心事太多!

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宋朝经济发达,吃喝玩乐,无所不有。

开封城中有个大酒楼,叫樊楼,《东京梦华录》里有记载,“三层相高,五楼相向,各有飞桥栏槛,明暗相通,珠帘绣额,灯烛晃耀”。据说,站在楼顶,可以看到皇宫大内的宫女们忙忙碌碌,嫔妃们勾心斗角,皇帝又打哪个大臣的屁股——哦,好像宋朝不流行这样侮辱大臣吧,而且,那时也没望远镜——反正,就是这楼在当时,算是人造至高点之一,其对京城的影响大到——酒楼易手之后,新主人不怎么会做生意,亏了很多钱,宰相寇准心急如焚,这少了好多税啊!我们可不能让这个纳税大户就此倒掉,怎么办?专门给他减税呗,只要你还开下去,不愁以后没钱收啊!若直接倒了,那得减少多少就业啊……京城里,多了流民可不是好事……

(北宋开封樊楼 图片来源网络,感谢原作者)

不过,这是大酒楼,那些小的饭店、客栈呢?生意也有这么好做吗?要不要承担一下额外的工作?

别说,还真是。一句话,做生意,难啊!

我们不如看看那时开个客店,被立了哪些规矩。

得常备上等客房两三间,打扫得干干净净,摆设得整整齐齐,席子都得是全新的。给谁住?——祗候官员秀才安下。恭恭敬敬地等着官员和秀才来住。若他们没来,那就空在那里折旧吧。

官员与秀才来了,小二们悉心照顾那是必须的。甚至,连其他客人也“不得喧闹无礼”。客人哪里晓得来了秀才嘛?这还不得店家自己去通知?哟,你们小声点,别那么兴奋,有上等人住我们这!能跟他们住一个店里,那是你的荣幸啊!嘘……

(秀才)

除了给老爷们好吃好住,还得练就眼观四路耳听八方的侦探功夫。

那啥没事给小费的呀,看起来鬼鬼祟祟的呀,“仰密来告官或就近报知捕盗官员”,要迅速密报,不得有违。

大哥,我告诉了你,你派人来查,带刀带剑胡子拉杂急吼吼乱哄哄,吓着客人怎么办?我们这住着秀才啊,不能喧哗——再说了,外地客人见我这捕快来来往往,八成是不安全,谁还敢来住?

更难受的是,客人在店里病了,看起来要死了,也不能因为不吉利而把他们抬出去,还要快点请医生看病抓药。虽然就算客人没钱了,费用可以衙门出,不会亏本,但……人家是开店啊,不想有倒霉事啊……

更气人的是,“道路有疾病无养之人,立便抬舁责付就近客店,店户医人如法看承”,路上有人突发疾病,也抬到就近客店,还不能拒绝,不能说我们这里没房间啦……我们这里人手不够啊……反正就是不能踢皮球,得发扬伟大的人道主义精神!

(图片来源网络,感谢原作者)

店里若住了商人,店家便得告诉他们,做生意啊,要去找那些有牌照的官方认可的经纪人,不得私下交易。若不小心忘记提醒,导致漏了税,“其店户当行严断”,负连带责任——还从严……

而且,不止这一项,还要告诉商人,要主动去纳税哦……不能哄抬物价哦……

这哪跟哪呀,他也是做生意,我也是做生意,我要提醒他?你们不直接给发个通告贴在城门口告诉他们怎么做就行了吗?我帮你传播税务知识,也没见你给辛苦费啊……

以上种种,足见宋朝开个客栈,主业之外的烦心事,也多得很!

还是那句话,做实业,难!

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